Оформить опыт с Gitea CI-раннерами в легенду и docker-кейс

Реальная настройка self-hosted CI Gitea Actions (починка раннера из
restart-loop, кастомный cross-builder под ARM) вписана в опыт АО ТНИИС:
LEGEND.md/STORY.md — расширены строки Gitea/Docker и раздел про два
CI-инструмента отдела, docker/CASE.md — новый раздел 9 с
воспроизводимыми фрагментами, ci-cd/CASE.md — ссылка на реальный кейс.

SERVER.md/PROGRESS.md актуализированы: исправлена ошибочная запись
про порт 3000 (это Grafana, не Gitea) и добавлен чек-лист, что нельзя
ломать в CI-инфраструктуре сервера при прохождении курса Kubernetes.

stack/kubernetes/LEARNING.md

@@ -8,6 +8,8 @@
 
 **Окружение курса** (одно на все модули, то же, что в CASE.md): Windows + Docker Desktop, кластер `kind` с именем `lab`, 1 control-plane + 2 worker. Все команды курса — в bash-синтаксисе (heredoc, `base64 -d`, настоящий `curl`), поэтому выполнять их нужно в **Git Bash** (ставится вместе с Git for Windows), а не в PowerShell/cmd — там половина команд не сработает или сработает иначе (`curl` в PowerShell — алиас на `Invoke-WebRequest`). Docker Desktop стоит выделить не меньше 8 ГБ RAM — иначе стек мониторинга из модуля 12 повиснет в Pending. Не пересоздавай кластер между модулями без необходимости — большинство модулей продолжают работать в одном и том же кластере и в одних и тех же namespace (`demo`, `monitoring`), это ближе к тому, как выглядит реальная работа с уже существующим кластером.
 
+Альтернативное окружение — прохождение курса на удалённом Ubuntu-сервере по SSH вместо Windows + Docker Desktop: спеки железа, бенчмарки и точечные адаптации команд по модулям — в [SERVER.md](SERVER.md). Текущий прогресс прохождения (какой модуль пройден, на чём остановился, состояние кластера) — в [PROGRESS.md](PROGRESS.md), построчный разбор каждой выполненной команды с объяснением аргументов — в [COMMANDS.md](COMMANDS.md).
+
 ---
 
 ## Модуль 0. Установка инструментов